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Fazer Geleia de caqui caseira

Ingredientes

  • 1.500 g de caqui maduro
  • 500 gramas de açúcar
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher das de sopa de rum.

Modo de preparo

Bata no liquidificador o caqui maduro sem semente (caso tenha). Leve ao fogo sem peneirar o caqui, o açúcar, o suco do limão e a colher de sopa de rum, misture bem e deixe apurar em fogo a 200°C por em média 1 hoar e 30 minutos ou até alcançar a consistência de geleia, quando colocada num pires gelado ela não espalhar. Guarde em potes esterilizados na geladeira. Validade – 2 meses. 

Dica de como esterilizar potes 
Lavar bem potes com tampa reaproveitados de molho de tomate, geleias, etc… Levar ferver em uma panela grande com água de forma que os vidros ou potes de vidros e as tampas fiquem imersos na água fervente, deixe ferver por 20 minutos, retire-os da água fervente e vire de boca para baixo sobre um pano de prato seco e limpo. Coloque a gelei quente no vidro seco, tampe bem e vire de ponta cabeça para pegar vácuo e ter validade maior, por se tratar de um produto natural livre de conservantes artficiais. Para diabéticos não colocar açúcar. Validade 2 meses

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