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Alface do Brejo – Crepe do Japão – Vitaminas e Benefícios do Mato Comestível


Diferentemente das demais plantas do seu jardim, saiba que o alface do brejo ou crepe do Japão gosta de espaços na sombra crescendo e espalhando para todos os lados. O crepe do Japão ou alface do brejo se desenvolvem bem em solo úmido e adubados, com pouco sol e mais sombra, gosta também de cantos de muros e paredes.
O crepe do Japão (Crepis japonica, youngia japonica (L.)) é da família das Asteraceae e são nativas do Sudeste da Ásia. Suas flores nascem, crescem e florescem próximo ao inverno.

Benefícios e nutrientes da alface do brejo

Os principais nutrientes do alface do brejo são vitaminas A, C, E, minerais como potássio, ferro, carotenóides, fibras e antioxidantes.
A alface do brejo é indicada para afecções na garganta por ser antibactericida, antiviral, combate alergias, purifica o sangue, combate diarreia, gazes, é diurético, combate afecções dos rins e fígado, vitilico, diabetes, hipertensão, combate acidose,  é antioxidante, combatendo radicais livres, o envelhecimento precoce, o câncer e doenças crônicas.
O alface do brejo, barba de falcão ou crepe do Japão pode ser usado em refogados, sopas ou sucos.

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