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Faça sua manteiga caseira com apenas 2 ingredientes


Você pode fazer esta manteiga caseira no liquidificador, pois será necessário bater a mistura por volta de 4 a 5 minutos. O sabor de uma manteiga caseira não tem comparação com o produto industrializado.

INGREDIENTES

‘500ml de creme de leite fresco

Sal a gosto (melhor o do Himalaia grosso) ou ervas secas

MODO DE PREPARO

Em um liquidificador ou processador, coloque o creme de leite e deixe bater até virar uma massa pastosa como manteiga.

Se usar o liquidificador, você vai ter que desligar o aparelho algumas vezes e agitar o copo com as mãos para que ele continue batendo bem a mistura.

Passe em um coador para separar o soro do leite: o que ficar é a manteiga.

Tempere com sal de boa qualidade (do Himalaia, por exemplo), com suas ervas preferidas ou mesmo deixe sem sal.

É bom colocar a manteiga sobre uma folha papel-manteiga e a pressionar com as costas de uma colher, para que mais líquido possa ser retirado.

Conserve-a na geladeira, num pote bem fechado, por não mais que 10 dias.

Você pode fazer com nata em vez de creme de leite.

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