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Massa de Lasanha sem Ovos do Mais Você de hoje 30/05/17 Receita Ana Maria Braga

Ana maria ensina passo a passo como preparar a Massa de Lasanha sem Ovos no programa mais você de hoje, 30/05/2017 segunda feira. Ingredientes e receitas da Massa de Lasanha sem Ovos do programa mais você.

 Massa de Lasanha sem Ovos


INGREDIENTES
125 g de farinha de trigo (3/4 de xícara de chá cheia)
125 g de semolina (3/4 de xícara de chá)
125 ml de água (½ xícara de chá)
1 colher (sopa) de azeite

MODO DE PREPARO
Numa tigela coloque 125 g de farinha de trigo, 125 g de semolina, 125 ml de água, 1 colher (chá) de azeite e sove até obter uma massa homogênea. Pegue uma porção da massa e abra num cilindro para massa, polvilhando farinha de trigo sempre que necessário, até obter uma massa lisa e fina.

Corte retângulos (10 cm X 16 cm) e cozinhe em água fervente salgada. Escorra e vá colocando os retângulos em uma assadeira com um pouco de óleo (para que não grudem).
OBS: Se for montar a lasanha imediatamente, passe azeite entre os retângulos para não grudar e na sequencia vá montando a lasanha com molho de tomate, massa, molho de tomate, queijo e presunto e leve ao forno por 20 minutos a 180º C preaquecido. Se for montar a lasanha mais tarde, você pode cozinhar os retângulos de massa e deixá-los na assadeira untados com azeite por 1 dia (se for mais tempo pode escurecer). Ou não cozinhar a massa imediatamente e deixá-la secar polvilhada com farinha de trigo.

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