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10 Melhores Receitas de Ovos de Páscoa Recheados

1 – Receita de Ovo de Páscoa Recheado com Chocolate Branco
Ingredientes:

– 1 kg de chocolate ao leite, ou meio amargo, ou blend picado (você pode escolher a marca que mais gostar)

– Formas para ovos no tamanho de sua preferência

Ingredientes para o recheio:

– 1 Caixinha de creme de leite;

– 1/2kg de chocolate Branco.

Modo de fazer o ovo:

Coloque o chocolate para derreter em banho-maria, ou se preferir poderá colocar no micro-ondas. Para derreter no micro-ondas você pode colocar os pedaços de chocolate em uma tigela de vidro, deixe 250gm separado cortado em pedaços pequenos. O restante do chocolate picado você leva ao micro-ondas na potência máxima e deixa por 30 segundos, tira e mexe o chocolate, repita a operação até que esteja tudo derretido. Para temperar coloque o restante do chocolate em pedaços que sobrou, na tigela e mexa até que esteja totalmente derretido.

Você também poderá temperar o chocolate sobre uma pedra de mármore mexendo com uma espátula até que esfrie.

Com uma colher coloque o chocolate derretido em uma forma até que cubra a superfície, escorra o excesso e leve à geladeira ou freezer por 5 minutos. Depois coloque mais uma camada de chocolate derretido e leve ao freezer novamente. Repita a operação por 3 vezes. Acrescente o recheio de chocolate branco e cubra com mais uma camada de chocolate preto derretido. Leve a forma ao freezer e deixe até que fique até que fique opaco.

Retire da forma e deixe na temperatura ambiente por 12 horas. Depois é só colocar em uma caixa decorada ou embrulhar com papel celofane decorado com motivos de Páscoa.

Modo de fazer o recheio de chocolate Branco

Coloque o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas para derreter, em seguida acrescente o creme de leite e mexa até ficar uma mistura homogênea. Deixe esfriar para colocar no ovo.


2 – Receita de ovo de Páscoa com Recheio para comer de Colher
Ingredientes para o ovo:

– 2.5kg de chocolate meio amargo (deve ser picado em pedaços finos);

– 2kg de chocolate branco picado em pedaços finos;

– 2 moldes de ovos em silicone de ovo de 500gm;

– 1 colher grande, pode ser de plástico ou de madeira;

– 1 espátula;

– Colheres de madeira e laços de fitas para decorar.

Modo de fazer o ovo:

Coloque o chocolate em uma tigela limpa e seca o chocolate branco e leve ao forno de micro-ondas por 1 minuto para derreter, repita a operação até que todo chocolate tenha derretido;

Acrescente o chocolate escuro picado e mexa com uma colher até que fique todo derretido. Depois coloque nas formas de ovo e vire de um lado para outro, para que cubra todo o molde. Despeje o excesso na tigela e limpe as bordas. Se for preciso vire a forma de cabeça para baixo para escorrer o excesso de chocolate. Coloque a forma por 15 minutos na geladeira, para que o chocolate endureça, ou até que fique opaco.

Depois de frio retire da forma com cuidado para não se quebrar.

Recheio para comer de colher

Ingredientes:

– 1 lata de leite condensado;

– 1 colher de sopa de manteiga sem sal;

– 1 pacote de coco ralado pequeno, sem açúcar;

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo para derreter, depois deixe esfriar. Coloque dentro do ovo e decore com pedaços de chocolate picado.



3 – Ovo de Páscoa Recheado com Pão de Mel
Ingredientes:

– 1 xícara de leite

– 2 xícaras de água

– 1 xícara de mel

– 4 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

– 4 gemas

– 1 colher de chá de canela em pó

– 2 colheres de sopa de chocolate em pó

– 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

– 3 xícaras de açúcar mascavo

– 4 claras

– 1 colher de chá de cravo em pó.

Ingredientes do ovo de chocolate

– 300 gramas de chocolate picado finamente

– 150gm de chocolate picado finamente

Ingredientes da Pasta de damasco

– Água fervente o quanto baste;

– 300 gramas de damasco.

Modo de preparo do pão de mel:

Coloque em uma panela o açúcar mascavo e a água, coloque para ferver por 20 minutos em fogo baixo. Reserve;

Coloque os ingredientes secos peneirados em um recipiente, deixe de fora o bicabornato de sódio, coloque a calda de açúcar e bata na batedeira, até formar uma farofa;

Em uma tigela coloque o leite e o bicarbonato de sódio com as gemas. Misture tudo nos ingredientes secos. Bata bem até incorporar tudo;

Bata as claras em neve ao ponto firme, depois coloque o mel e mexa com delicadeza;

Para finalizar coloque as claras em neve à massa e mexa delicadamente;

Coloque a massa em uma forma untada com diâmetro de 30cm;

Asse no forno por 30 minutos (preaquecido em 180°C).

Modo de preparo do Damasco

Coloque o damasco em um recipiente e cubra com água fervente deixe por meia hora;

Despeje a água e processe os damasco ao ponto de pasta. Reserve.

Modo de preparo do chocolate

O modo de preparo do chocolate é sempre o mesmo, só a temperagem é que muda. Nesse caso temperados com 150gm de chocolate acrescentada no chocolate derretido, mexendo até que todo o chocolate esteja derretido por completo.

Montagem do ovo:

Deixe o ovo (pronto) na forma para facilitar a montagem; faça camadas com o pão de mel, como o doce de leite e com o damasco. Faça na ordem que achar melhor até que chegue na borda do ovo. Para fechar o ovo utilize chocolate temperado. Depois é só embrulhar e dar de presente.



4- Receita de Ovo de Páscoa com Recheio de Amendoim
O ovo você faz da forma tradicional, como destacamos na receita acima, usando os mesmos ingredientes na quantidade apropriada.

Ingredientes para Fazer a Pasta de Amendoim

– 1 pitada de sal

– 1 a 2 colheres (sopa) de óleo

– 2 colheres (sopa) de açúcar

– 1 pacote de amendoim torrado sem pele.

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, começando pelo óleo. Bata bem até ficar uma pasta.

Modo de fazer o recheio para o ovo:

Derreta 200bm de chocolate branco e misture em uma xícara da pasta de amendoim. Coloque dentro do ovo e leve para a geladeira, deixe até que fique firme. Coloque chocolate meio amargo derretido para finalizar e leve à geladeira novamente para endurecer. Decore com brigadeiros.


5 – Receita de Ovo de Páscoa recheado com Nutella e Brigadeiro de Leite Ninho
Ingredientes:

Brigadeiro de leite Ninho:

3 colheres (sopa) de leite em pó

– 3 colheres (sopa) de creme de leite de caixinha (para finalizar)

1 colher (chá) de manteiga

– 1 lata de leite condensado

– 1 pitada de sal

Para o brigadeiro de Nutella:

– 2 colheres (sopa) cheias de nutella

– 1 pitada de sal

– 1 lata de leite condensado

– 3 colheres (sopa) de creme de leite de caixinha

– 1 colher (chá) de manteiga

Para a casquinha do ovo de páscoa:

– Forma para ovo de páscoa de silicone

– 200 gramas de chocolate ao leite picado

Para decorar:

– Ovinhos de chocolate coloridos (ou confete)

– Kinder bueno white (ou o que você preferir)

– Confeitos de chocolate coloridos

Modo de fazer o brigadeiro (é o mesmo para os dois)

Coloque na panela, todos os ingredientes, menos o creme de leite. Leve ao fogo e mexa até que você vire a panela e desprenda por completo do fundo;

Coloque o creme de leite mexa e deixe esfriar;

Tampe o recipiente com plástico filme para não criar crosta;

Deixe esfriar bem para usar;

Modo de fazer o ovo:

Para fazer o ovo você pode usar a mesma receita dos demais acima. Na hora de rechear coloque um pouco do recheio de leite Ninho e por cima o de Nutella. Faça camadas até chegar na borda do ovo. Para cobrir coloque uma camada fina de chocolate derretido. Leve à geladeira e deixe até ficar opaco. Depois é só desenformar e deixar na temperatura ambiente por 12 horas. Para decorar use pedaços de kinder Bueno, confeito colorido e ovinhos.

6 – Receita de Ovo de Colher com recheio de Torta de Limão
Ingredientes:

1 casquinha de ovo de chocolate branco (veja como fazer nas receitas acima o processo é sempre o mesmo)

Creme de Limão

3 colheres (de sopa) de suco de limão

Você vai precisar também de:

– Merengue (compre os merengues de pacotinho, que já vem prontos)

– 4 biscoitos doce (pode ser de maisena ou e outro sabor que você preferir)

– 1/2 lata de leite condensado

– Raspas de limão para enfeitar.

Modo de fazer o recheio:

Coloque o leite condensado e o suco do limão para bater no liquidificador, por cerca de 2 minutos, ou até engrossar;

Quebre os biscoito, como são poucos pode quebrar na mão mesmo, dentro do saquinho;

Depois coloque o biscoito quebrado dentro da casca de ovo branco, em cima do biscoito coloque o creme de limão com o auxílio de uma colher até ficar bem aparelhinho com a borda. Para finalizar coloque os merenguinhos, um ao lado do outro para tapar o creme. Coloque raspas de limão por cima.

7- Receita de Ovo de Páscoa com Recheio de Trufa
( rende 5 ovos pequenos)

Ingredientes:

– 2 ½ de chocolate meio amargo e branco.

Ingredientes da Trufa

– 1 colher de sobremesa de conhaque ou rum;

– 250gm de chocolate meio amargo ou branco;

– ½ xícara de creme de leite.

Modo de fazer:

Derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas, como preferir. Em seguida acrescente ao chocolate derretido o conhaque e o creme de leite, reserve.

Modo de fazer a casca de ovo:

Coloque o chocolate para derreter de acordo com as instruções da embalagem. Depois prepare as cascas. Quando as mesmas estiverem prontas coloque o recheio dentro e leve à geladeira por 10 minutos, para finalizar coloque uma camada fina de chocolate derretido. Volte para à geladeira até endurecer. Estão prontos os ovos agora é só embalar.

8- Receita de ovo de Páscoa de Chocolate Amargo e Brigadeiro
Ingredientes:

– 100 gramas de CHOCOLATE AMARGO;

– 1 grama de MYCRYO para temperar o chocolate;

– 1 Bolo de Chocolate;

– 1 receita de Brigadeiro;

– Confeitos coloridos;

Modo de fazer o ovo:

Coloque o chocolate para derreter, como na embalagem;

Depois mexa bem até amornar;

Coloque o mycryo, mexa mais um pouco até esfriar bem;

Coloque na forma e aperte com a parte de silicone até que todo o ovo esteja coberto;

Leve à geladeira até o chocolate ficar opaco;

Modo de recheio do ovo

Cubra o fundo do ovo com brigadeiro, usando uma colher;

Corte uma fatia de bolo com 1cm de espessura, no formato do ovo;

Pincele calda de especiarias no bolo; ( bote no fogo 1 litro de água, e sementes de cardamomo abertas, 135gm de açúcar, 1 canela em pau, 7 cravos.

Cubra com o brigadeiro e depois alise por cima;

Decore com o bico no formato de pitanga e salpique confeitos coloridos para decorar. Está pronto o ovo.

9- Receita de Ovo de Páscoa com recheio de paçoquinha
Ingredientes:

1 casca de ovo de chocolate;

Ingredientes para a paçoquinha:

1-Lata de leite condensado;

2-1 xícara de amendoim torrado sem a casaca;

– 2 colheres de sopa de manteiga sem sal.

Modo de fazer:

Bata o amendoim para ficar uma farinha;

Coloque em uma panela o leite condensado, o amendoim e a manteiga;

Leve ao fogo e mexa até engrossar, como o ponto de brigadeiro. Deixe esfriar.

Montagem do ovo:

Em uma metade do ovo coloque a paçoquinha feita com leite condensado;

Coloque até a borda do ovo;

Para decorar poderá colocar paçoquinha esfarelada.

10- Receita de ovo de Páscoa com mousse de morango
Ingredientes:

– 1 casca de ovo de chocolate;

Ingredientes do mousse de morango

– 1 lata de leite condensado;

– 1 tangue sabor morango;

– Morangos em calda para decorar;

Modo de fazer o mousse:

Coloque o leite condensado no liquidificador acrescente um pacote de tangue de morango. Bata até engrossar.

Montagem do ovo:

Coloque na casquinha de ovo de chocolate o mousse de morango, até a borda do ovo. Depois cubra com chocolate derretido e leve à geladeira para endurecer. Decore com os morangos em calda.

Espero que vocês tenham gostado das nossas receitas, hiper maravilhosas e fáceis de fazer, que selecionamos para fazer na Páscoa.

Feliz Páscoa!!! ....

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