-- inicio ---

Chocolate cremoso da Ana Maria braga - Receita do Mais Você de hoje 17/05/2018

Ana maria ensina passo a passo como preparar o chocolate cremoso da Ana Maria Braga no programa mais você de hoje, 17/05/2018 sexta feira. Ingredientes e receita do chocolate cremoso da Ana Maria Braga do programa mais você.


Ingredientes - Chocolate Cremoso

  • 500ml de leite (2 xícaras de chá)
  • 50g de creme de leite de caixinha (¼ xícara de chá)
  • 25g de cacau em pó peneirado (1/3 xícara de chá)
  • 25g de amido peneirado (¼ xícara de chá)
  • 75g de açúcar peneirado (1/3 xícara de chá)
  • 150g de chocolate meio amargo picado (1 xícara de chá)

Modo de Preparo - Chocolate Cremoso

  1. Numa panela FORA DO FOGO, coloque 500 ml de leite, 50 g de creme de leite de caixinha, 25 g de cacau em pó peneirado, 25 g de amido peneirado, 75 g de açúcar peneirado e misture com um batedor de arame.
  2. Coloque a panela em fogo baixo e mexa até engrossar (+/- 10 minutos). Apague o fogo, adicione 150 g de chocolate meio amargo picado e misture até derreter o chocolate. Transfira para uma tigela, cubra a superfície do chocolate com saco plástico para não formar uma película e deixe amornar.
  3. Retire o plástico, bata bem com o batedor arame e leve para geladeira por +/- 1 hora ou até gelar. Sirva em seguida.
  4. Obs: Para ficar mais doce, pode substituir o cacau em pó por chocolate em pó e o chocolate meio amargo picado por chocolate ao leite picado. O rendimento diminui para 550 g e o tempo para engrossar aumenta para 12 minutos.

Nenhum comentário