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Frango ao creme de gorgonzola



Frango ao creme de gorgonzola

250g. de peito de frango limpo e cortado em cubos grandes
1 colher de sopa de manteiga
1 cebola pequena picadinha
1 dente de alho amassadinho ou bem picado
100g. de queijo gorgonzola em cubos
200g. de creme de leite
Sal e pimenta do reino a vontade

Aqueça uma panela, derreta a manteiga, junte a cebola e o alho e deixe refogar até que estejam transparentes. Coloque o frango na panela e espere que cozinhe completamente, mexendo de vez em quando.
Quando os pedaços de frango já estiverem cozidos e levemente dourados, acrescente o gorgonzola. Espere o queijo começar a derreter, abaixe o fogo e, então, adicione o creme de leite. Misture bem para formar o molho, com atenção para que não ferva (se ferver, o creme de leite pode desandar).
Desligue o fogo, prove e tempere com sal e pimenta do reino.
Esta quantidade serve duas boas porções. Eu servi com arroz branco bem fresquinho mas, se preferir, acompanhe com uma massa cozida ao dente.

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