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Receita de Brownie de chocolate


Enviei a receita do brownie zero açúcar, baixo em carboidratos e com gorduras boas, na hora para ela!
Se tem uma receita que eu acertei e sou viciada na hora de uma docinho, anota aí.. hehe:
 Ingredientes
  • 250 ml clara ovo já batidas em neve bem durinhas (Ligar a batedeira e esperar virar neve- bem durinha hehe)
-Ahhh já ligue neste momento o forno em 200 graus para ir aquecendo! Não pode colocar a massa no forno morno! Tem como fazer no microondas também.
Depois vai misturando na batedeira mesmo:
  • 2 colhes sopa farinha amêndoas ou castanhas caju ou pará (Como fazer a farinha? Bater as amêndoas/castanhas no liqui até o ponto de farinha ou farofinha hehe) – Nutri? Posso usar aveia? Não para este brownie! A idéia é uma receita de doce lowcarb ( Baixo em carboidratos) e para os adeptos Lowcarb/Paleo.
  • 2 colheres sopa de farinha de coco- Eu uso apenas da marca Finoco. Testei muitas outras e detesto o cheiro de sabão de coco lava roupas  
  • 2 colheres sopa creme leite fresco (Garrafinha) ou 1 colher sopa bem cheia de nata (Vende fácil nos supermercados)
  • 1 colher sopa cheia de manteiga ghee ou comprada ou para fazer em casa veja aqui no blog em Receitas.
  • 2 colheres sopa cacau  zero açucar cheia- bem cheia hehe! Gosto do brownie pretinho!
  • Para adoçar: Stévia em pó  a gosto
  • Colher café cheia de fermento para bolo
  • Depois de batido,  salpicas Nozes em  pedaços e chocolate 85% ou gotas chocolate zero açucar e sem maltodextrina hehe!
Untar forma com óleo Coco apenas e jogar a massa liquida no tabuleiro. Tente usar um tabuleiro pequeno aro 25 ou forma de pudim.
Deixar no forno por 25 a 35 minutos a 180 graus ou ate assar por completo. Desligar o forno e deixar descansar a temperatura ambiente. As vezes faço no microondas mas divido a massa em 2 potes tamanho médio ZIPLOC e coloco uns 8 minutos. Fica ótimo também! No forno fica melhor é óbvio hehe!
Minha dica! Comer o brownie com manteiga de coco! Sempre coloco o brownie na geladeira no dia seguinte para ele não mofar! Antes de comer você poderá aquecê-lo ou comer geladinho mesmo …hhummmm!!!
Bom apetite!

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