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Aprenda a fazer o seu Pesto caseiro


A receita italiana de Pesto caseiro é uma forma simples de preparar uma refeição saudável, com tanto sucesso que existem diversas variações à receita original. Vamos aprender a receita base assim como ensinar-lhe como pode depois alterar a receita.

Aprenda a fazer o seu Pesto caseiro

Ingredientes:
– 100 g de Manjericão
– 3 dentes de Alho
– 50 g de Pinhões
– 125 g de Queijo Parmesão
– 250 ml Azeite
– 1 colher de chá de Sal

Esmague num almofariz as folhas de manjericão, os dentes de alho e os pinhões. Depois de obter uma pasta junte o queijo parmesão, o sal e o azeite (este último progressivamente). Misture tudo até estar consistente e o seu molho de Pesto está pronto a servir!
Em alternativa, pode substituir o Manjericão por Hortelã, Salsa, Rúcula ou Coentros; e os Pinhões por Nozes, Avelãs ou Amendoins.
Experimente já!

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