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Bolo Musse de Chocolate do Mais Você de hoje - Receita da Ana maria braga

Bolo Musse de Chocolate do Mais Você


Aprenda a receita e os ingredientes da receita do Bolo Musse de Chocolate do Mais Você de hoje 27/09/2018 da Ana maria braga passo a passo. É um delicioso bolo de musse para festas ou mesmo para lanches em familia.

No tutorial abaixo iremos mostrar tanto os ingredientes do bolo quanto do recheio do Bolo Musse de Chocolate do Mais Você para fazer em sua casa.



Ingredientes - Bolo Musse de Chocolate

3/4 xícara (chá) de açúcar (165 g)
2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (360 g)
2 xícaras (chá) de achocolatado (255 g)
4 ovos grandes
1 xícara (chá) de óleo (250 ml)
1 xícara (chá) de água quente (250 ml)
1 colher (sopa) de fermento químico em pó


Modo de Preparo - Bolo Musse de Chocolate

Numa tigela, coloque ¾ xícara (chá) de açúcar, 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo, 2 xícaras (chá) de achocolatado, 4 ovos, 1 xícara (chá) de óleo e misture. Despeje 1 xícara (chá) de água quente e mexa até ficar homogêneo. Adicione 1 colher (sopa) de fermento e misture bem.
Transfira a mistura para uma assadeira (25 cm de diâmetro x 8 cm de altura) untada e enfarinhada somente no fundo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 1 hora e 10 minutos. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme, corte o bolo em três partes no sentido da largura e reserve.

Modo de Preparo - Montagem

Forre a mesma assadeira com saco plástico, coloque o fundo do bolo, passe metade do recheio, coloque o meio do bolo, passe a outra metade do recheio e cubra com a parte de cima do bolo. Leve para a geladeira até firmar o recheio (+/- 2 horas).
Depois desse tempo, retire o bolo da geladeira, desenforme e descarte o saco plástico. Despeje a cobertura, decore com raspas de chocolate e sirva.

Ingredientes - Recheio de Ganache

600g de chocolate meio amargo picado (4 ½ xícara de chá)
600g de creme de leite em caixinha (3 caixinhas)

Modo de Preparo - Recheio de Ganache

Numa panela em fogo baixo, coloque 600 g de creme de leite em caixinha e aqueça sem deixar ferver.
Transfira para um liquidificador com 600 g de chocolate meio amargo picado e bata bem até obter um creme homogêneo. Reserve.

Ingredientes - Cobertura de Ganache

200g de chocolate meio amargo picado (1 ½ xícara de chá)
200g de creme de leite em caixinha (1 caixinha)

Modo de Preparo - Cobertura de Ganache

Numa panela em fogo baixo, coloque 200 g de creme de leite em caixinha e aqueça sem deixar ferver. Apague o fogo.
Transfira para um liquidificador com 200 g de chocolate meio amargo picado e bata bem até obter um creme homogêneo. Reserve.

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