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Molho Branco Vegano - Molho de Couve-Flor



Molho Branco Vegano
(Rende para 1/2 pacote de macarrão - Tempo de Preparo: 15 minutos)

1/2 couve flor picada (cerca de 150g)

sal e pimenta a gosto 

Cozinhe a couve-flor em água com pouco sal (cerca de 1,5 l de água para 1 colher de chá de sal).Quando estiver bem macia, escorra, mas não jogue a água do cozimento fora!
Coloque a couve flor no liquidificador com 1 xícara da água do cozimento.


Bata bem até virar um purê homogêneo. 
Agora vá adicionando água do cozimento até que fique na consistência de um molho branco.

Prove, acerte o sal e a pimenta.
Misture com o macarrão já cozido e sirva!

Dicas:
Se você não for vegano, mas sim vegetariano, pode adicionar um pouco de queijo no molho que fica ótimo!
Você pode usar em lasanhas, panquecas, fica sempre delicioso!

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