-- inicio ---

Filé de Frango ao Molho Cítrico do Mais Você - Receita da Ana Maria braga

Filé de Frango ao Molho Cítrico do Mais Você


Confira a receita do Filé de Frango ao Molho Cítrico do Mais Você de hoje 09-10-18 da Ana maria braga passo a passo. Veja os ingredientes e como fazer em sua casa a deliciosa receita de Filé de Frango ao Molho Cítrico do Mais Você da Ana maria Braga.


Ingredientes - Para o molho citríco


100g de molho de soja
90g de suco de laranja
20g de suco de limão
15g de óleo de gergelim
50g de gengibre ralado
10g de mel
20g de saquê

Ingredientes - Para o filé de frango

600g de filé de peito de frango
Sal, azeite, pimenta-do-reino
Ingredientes - Para as batatas ao murro
400g de batata calabresa
Sal grosso moído
Alecrim
Azeite
Sal

Ingredientes - Para o purê de couve-flor

1kg de couve-flor
200g de creme de leite
100g de manteiga
Água, sal e pimenta-do-reino
Modo de Preparo - Molho cítrico
Misturar todos os ingredientes e reservar.

Modo de Preparo - Filé de frango

Temperar o frango com sal e pimenta-do-reino.
Em uma frigideira anti aderente, grelhar o filé de peito de frango com um fio de azeite. Dourar dos dois lados.
Finalizar no forno por aproximadamente 8 minutos (filé inteiro).

Modo de Preparo - Batatas ao murro

Cozinhar em água abundante e sal as batatinhas.
Escorrer a água, deixar esfriar um pouco, dê um murro para abrir e achatar levemente a batata.
Transfira a batata para a assadeira e repita o processo com as demais.
Colocar em um tabuleiro as batatas, o azeite abundante, o alecrim e temperar com sal grosso moído.
Deixar em fogo médio até que as batatinhas estejam douradas.

Modo de Preparo - Purê de couve-flor

Lavar a couve-flor e cozinhar em água e sal.
Bater em um liquidificador, agregar o creme de leite e a manteiga até que fique homogêneo.
Ajustar com sal e pimenta-do-reino.

Nenhum comentário