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Como Fazer E Temperar Coração De Frango


Como Fazer E Temperar Coração De Frango


Olá queridos e queridas, hoje venho com uma receita que é o maior sucesso de Como Fazer E Temperar Coração De Frango, muitas pessoas tem duvidas de como fazer aquele tempero de coração igual os que encontramos em açougue. Então hoje ensinaremos a vocês como deixar ele bem temperado, então corre fazer para toda a família e amigos, eles vão adorar, além de receber muitos elogios, é super fácil de fazer, e todos vão se surpreender com o incrível sabor que tem essa receita, é de dar água na boca. Então anote a receitinha, é só seguir o passo a passo, não tem segredo, agora chega de papo e mão na massa!

INGREDIENTES

  • 1/2 xícara (chá) de suco de limão
  • 1/2 xícara (chá) de cebola picada
  • 1/4 xícara (chá) de óleo
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/2 colher (chá) de pimenta
  • 1/2 colher (chá) de orégano
  • 1/2 colher (chá) de tomilho
  • 1 dente de alho amassado
  • 800 g de coração de frango

COMO FAZER E TEMPERAR CORAÇÃO DE FRANGO
MODO DE PREPARO

  1. Em uma tigela misture bem todos os temperos
  2. Misture bem os corações com o tempero e deixe na geladeira por cerca de 3 horas, mexendo de 40 em 40 minutos
  3. Se for fazer os corações na churrasqueira coloque eles em espetos e leve para a churrasqueira até assar
  4. Caso faça na panela não é preciso colocar em espetinhos, só fritar eles e está pronto
  5. Sirva logo em seguida!
E se você gostou ou tem alguma sugestão deixe seu comentário la em baixo que é muito importante para nós! Compartilhe essa receita em seu facebook e curta nossa pagina Pilotando Fogão.

1. Receita de coração de galinha light na pressão


Ingredientes:
  • 1 kg de coração de galinha;
  • 1 cebola picada;
  • 3 dentes de alho amassados;
  • 1 folha de louro;
  • 2 colheres de sopa de molho shoyu;
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
  • sal a gosto;
  • 2 xícaras de chá de água. 

Modo de preparo:
Lave os corações e limpe bem, retirando toda a gordura. Escorra e reserve. Aqueça o azeite na panela de pressão e coloque os corações para dourar. Em seguida, acrescente a cebola e o alho, misture e junte o louro, o shoyu e o sal. Misture bem. Despeje a água, tampe a panela e leve ao fogo. Quando começar a chiar, deixe na pressão por 30 minutos.
Passado esse tempo, abra a panela, retire o louro e deixe cozinhar no fogo alto para secar a água. Escorra para tirar restante da gordura e sirva em seguida.

2. Receita de coração de galinha light ao molho mostarda 


Ingredientes:
  • 1 kg de coração de galinha;
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva;
  • 1/2 xícara de chá de vinho branco;
  • 3 colheres de sopa de mostarda;
  • 1 xícara de chá de iogurte natural desnatado;
  • sal a gosto;
  • pimenta-do-reino a gosto;
  • tomilho a gosto;
  • ervas frescas.

Modo de preparo:
Lave os corações retirando toda a gordura. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e doure os corações em fogo alto. Retire e tempere com sal e pimenta. Escorra o azeite da frigideira e adicione o vinho branco. Deixe evaporar. Em seguida, coloque a mostarda, o coração dourado e o tomilho. Misture bem e adicione o iogurte. Sirva em seguida com ervas.

3. Receita de strogonoff de coração de galinha light 


Ingredientes:
  • 1kg de coração de galinha;
  • 2 dentes de alho;
  • 1 cebola pequena picada;
  • 300 gramas de champignon;
  • 1 pote de iogurte natural desnatado;
  • 2 colheres de sopa de mostarda;
  • 2 colheres de sopa de molho de tomate;
  • sal a gosto;
  • pitada de azeite;
  • ervas a gosto.

Modo de preparo:
Lave os corações em água corrente e retire excesso de gordura. Corte em pedaços menores e, em seguida, leve para dourar numa panela com azeite, alho e cebola. Acrescente um pouco de água se começar a grudar no fundo. Quando estiver mais macio, adicione os cogumelos e tempere tudo com sal. Adicione a mostarda, o molho de tomate e deixe apurar com um pouco de água. Quando estiver bem cozido, adicione o iogurte, misture e desligue. Sirva com ervas frescas por cima. 

4. Receita de ensopado de coração de galinha light


Ingredientes:
  • 3 colheres de sopa de óleo vegetal;
  • 1 cebola picada;
  • 1 dente de alho picado;
  • 500g de coração de galinha;
  • 2 tomates picados;
  • 1 pimentão amarelo picado;
  • 1 pimentão vermelho picado;
  • 3 colheres de molho shoyu;
  • 5 colheres de sopa de molho de tomate;
  • 1/2 colher de sopa de sal;
  • salsinha picada a gosto. 

Modo de preparo
Limpe bem os corações retirando todo o excesso de gordura que puder. Então, passe os corações em água corrente para tirar o sangue coagulado e tudo que puder. Deixe escorrer.
Em uma panela grande, coloque o óleo, doure a cebola e o alho. Em seguida, acrescente os corações e doure até que fiquem dourados. Junte os tomates picados e todo o restante dos ingredientes. Misture bem. Cozinhe por 20 minutos com a panela semi-tampada para não formar tanta água. Acerte temperos se necessário e sirva com salsinha!

5. Receita de coração de galinha light na AirFryer


Ingredientes:
  • 1/2 kg de coração de galinha;
  • 1 colher de sopa de azeite;
  • 1 colher de sopa de shoyu;
  • 1 colher de chá de vinagre de maçã;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • sal a gosto;
  • pimenta-do-reino a gosto. 

Modo de preparo
Comece por tirar as gorduras dos corações e lave em água corrente. Depois, tempere com o azeite, shoyu, vinagre de maçã, alho, sal e pimenta. Misture bem e coloque na cesta da AirFryer. Programe para 20 minutos a 200 graus. Três vezes durante esse tempo aba e misture para que os corações dourem por igual. Após 20 minutos, os corações estarão ao ponto. Sirva!

6. Receita de farofa de coração de galinha light 


Ingredientes:
  • 300g de coração de galinha;
  • 5 xícaras de chá de água;
  • 3 colheres de sopa de manteiga ghee;
  • 1 cebola picada;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 1 cenoura pequena ralada;
  • 1 pimentão verde pequeno picado;
  • 2 tomates sem sementes picados;
  • 1 colher de sopa rasa de sal;
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino;
  • 3 xícaras de chá de farinha de milho em flocos. 

Modo de preparo
Retire a película do coração, limpe e enxágue bem em água corrente. Em uma panela de pressão, cozinhe o coração de frango com a água temperada com um pouco de sal por 20 minutos na pressão. Retire a pressão e escorra.
Em uma frigideira, aqueça a manteiga em fogo médio, doure a cebola, o alho, a cenoura e o pimentão por 5 minutos. Adicione os tomates, o sal e a pimenta. Em seguida, adicione a farinha de milho e cozinhe por mais 5 minutos. Adicione o frango e incorpore bem. Acerte temperos e sirva.

7. Receita de coração de galinha light ao limão


Ingredientes:
  • 1kg de corações de galinha;
  • 3 limões;
  • 3 dentes de alho picadinhos;
  • azeite de oliva;
  • orégano a gosto;
  • ½ colher de café de sal;
  • 2 folhas de louro;
  • 1 pimenta dedo de moça sem sementes picadinha;
  • 1 cebola pequena picada;
  • ½ xícara de chá de shoyu.

Modo de preparo:
Lave os corações em água corrente, retire a gordura e corte-os em três partes. Tempere com os limões, um fio de azeite, os alhos picadinhos, uma pitada de orégano, o louro, a pimenta e o sal. Deixe essa mistura marinar na geladeira por 2 horas para pegar bem os sabores.
Refogue a cebola pequena em uma panela com azeite. Acrescente os corações sem o caldo. Deixe refogar. Quando a água secar, adicione o caldo da marinada e deixe apurar bem. Quando secar novamente, adicione o shoyu, acerte sal e esprema mais limão, se quiser. Sirva! 

8. Receita de coração de galinha light refogado


Ingredientes:
  • 500g de coração de galinha;
  • 2 dentes de alho picados;
  • sal a gosto;
  • pimenta-do-reino a gosto;
  • 4 colheres de sopa de azeite;
  • 1 cebola picada;
  • 2 tomates picados;
  • 1 pimentão amarelo picado;
  • 1 xícara de chá de água morna;
  • ervas a gosto.

Modo de preparo:
Lave bem os corações, e em seguida corte e retire as gorduras das extremidades. Em uma vasilha, tempere o coração com o alho, sal e pimenta. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue o coração por 10 minutos, mexendo sempre para dourar por igual. Adicione a cebola, o tomate, o pimentão, a água morna, o e temperos e cozinhe por 10 minutos. Sirva com as ervas a gosto.

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