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Como fazer extracto de laranja

Nos últimos tempos tenho tentado aproveitar a abundância de laranjas que trago do quintal dos meus pais. Ora faço bolo de laranja, ora sumos, ora comem-se ao natural com canela em pó. Já experimentaram? A laranja cortada às rodelas, com canela por cima, sabe tão bem!

Uma das coisas que decidi fazer este ano foi extractos. Já fiz de baunilha e trago-vos, hoje, a receita do extracto de laranja. Este extracto de laranja pode ser usado em bolos, sobremesas diversas, molhos, entre outras utilizações que lhe queiram dar.


Extracto de laranja

Ingredientes:
450 ml de vodka
5 laranjas


1. Retirar a casca das laranjas com um descascador. É importante que a casca não tenha a parte branca, que é amarga.

2. Cortar a casca em pequenas tiras.

3. Colocar a laranja numa garrafa esterilizada e adicionar o vodka.

4. Agitar a garrafa durante a primeira semana.

5. Guardar, em local protegido da luz, durante 6 semanas antes de usar.


O meu exracto já está pronto a usar. Nem imaginam o cheirinho bom a laranja assim que abri a garrafa pela primeira vez!
teste

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