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Como Congelar Pimentão – Conservar Pimentão por Mais Tempo

Como Congelar Pimentão

O pimentão é um vegetal saboroso que tempera mas por ser usado em pequenas quantidades para não sobressair aos demais alimentos, a não ser na receita depimentão recheado, pimentão em conserva que ele é o ingrediente principal, ele se perde na geladeira. Uma forma de manter o pimentão por mais tempo é congelar pimentão.
O pimentão é um alimento rico em nutrientes e benefícios para a saúde. No pimentão temos vitaminas A, do complexo B, vitamina C, E, ajuda no combate da osteoporose, previne câncer, dores musculares e reumáticas, fortalece o sistema imunológico, favorece a absorção do ferro e previne a carência vitamínica.
A vantagem de congelar pimentão é a de que podemos aproveitar a safra dele ou o preço baixo em algum mercado ou feira e manter ele pronto para o uso no freezer.

Como Congelar Pimentão

Congelar pimentão em pedaços

Cortado em rodelas, lascas ou cubos, o pimentão pode ser congelado com facilidade.
Lave o pimentão inteiro, seque-o bem e corte a gosto.
Espalhe os pedaços de pimentões em um recipiente ou assadeira que possa ser colocado no freezer. Mantenha os pedaços de pimentão separados um do outro.
Leve ao freezer para congelar em aberto.
Assim que congelar por 1 hora mais ou menos, retire os pedaços de pimentão congelados e guarde em um pote com tampa ou saquinhos próprios para freezer.
Para usar, retire a embalagem, pegue a quantidade que vai usar e em seguida leve a geladeira novamente. Evite de deixar os pimentões congelados que não vai usar fora do freezer por muito tempo que estraga.
Congelar em pequenas porções também é uma boa opção de congelamento, descongelando o que vai usar. A orientação é embrulhar os pedaços de pimentão em plástico filme ou embalagem de plástico pequena, lacrar e levar ao freezer.
Quando for usar basta retirar a embalagem do freezer, e colocar na receita.

Como congelar pimentão inteiro

Para quem vai usar o pimentão inteiro em receitas ou não quer ter o trabalho de picar antes de congelar a dica é embrulhar o pimentão um a um em plástico filme e levar ao freezer.
Para usar, retire do freezer, corte p pedaço que precisa e volte o pimentão embrulhado para o freezer.

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