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Como Fazer Arroz Integral? Será Que Você Está Cozinhando Certo? Veja

Muitas pessoas querem entrar em uma dieta mas acaba desistindo quando vê que no cardápio tem arroz integral, isso porque elas alegam a dificuldade em cozinhar esse grão, que nem sempre fica macio e saboroso. Aprenda Como Fazer Arroz Integral de um jeito fácil e na textura desejada.

Como Fazer Arroz Integral


A maneira de Como Fazer Arroz Integral difere do arroz banco, pois esse não deve ser “frito” antes de cozinhar e também ficar de molho por algumas horas.
O arroz integral, é rico em fibras, proteínas, minerais e vitaminas, por isso, é importante deixar os grãos de molho por 8 horas antes do cozimento.
Isso fará com que aumente os benefícios nutricionais do grão, pois ao ficar de molho, os inibidores enzimáticos são neutralizados e irá dispor de enzimas benéficas, aumentando a quantidade de vitaminas, principalmente a de complexo B.

Arroz Integral Soltinho

Ingredientes:
  • 1 copo de arroz integral;
  • 3 copos de água fervente;
  • 2 dentes de alho;
  • Meia cebola;
  • 2 colheres de óleo;
  • Sal a gosto.
Como Preparar:
Deixe o arroz de molho durante 6 a 8 horas. Na hora de cozinhar, pique o alho, a cebola e refogue no óleo. Coloque a água fervente, o sal e acrescente o arroz.
Deixe ferver por 20 minutos, ou até amolecer bem os grãos. Desligue o fogo, mas deixe a panela tampada, para que o “bafo” termine o cozimento. Seu arroz integral ficará soltinho e saboroso, além de fazer muito bem para sua saúde.

Como Fazer Arroz Integral Com castanha

Essa receita de Como Fazer Arroz Integral é muito saborosa e nutritiva. Você pode inovar e acrescentando mais alguns ingredientes que estarão no final da receita.
Ingredientes:
  • 1 xícara de arroz integral;
  • 3 xícaras e meia de água fervente;
  • 1 dente de alho;
  • 3 colheres de castanha do Pará picada;
  • Meia colher de óleo de girassol;
  • Uva passa a gosto;
  • Sal marinho a gosto;
  • Tomates cereja a gosto.
Modo de Preparo:
Deixe o arroz de molho antes de iniciar o preparo. Aqueça o óleo em uma panela e doure o alho picado. Coloque a água, o arroz, as castanhas, o sal e cozinhe até que a água seque.
Antes de começar a servir misture as uvas passas, decore com os tomates cereja. A dica é servir com filé de peito de frango, salada de tomate e cenoura crua ralada.
Sugestão: Para dar mais sabor ao seu arroz, na hora de iniciar o cozimento, você pode acrescentar 3 colheres de nozes picadas, 1 cenoura picada.

Arroz Integral Com Cenoura

Essa receita de Como Fazer Arroz Integral lhe dá a opção de usar a sobra do almoço. É um prato prático, fácil e saboroso para preparar.
Ingredientes:
  • 1 xícara de arroz integral;
  • 1 cenoura grande ralada;
  • 1 cebola picada;
  • 3 colheres de azeite;
  • 1 pitada de sal.
Lembre-se de deixar o arroz integral de molho e cozinhar separado, uma dica é aproveitar a sobra de arroz.  Em uma panela refogue a cenoura ralada junto com a cebola picada. Quando a cenoura começar a amolecer acrescente o arroz cozido, desligue o fogo e deixe a panela tampada por alguns minutos, para que o arroz absolva bem o sabor do refogado.
Use as técnicas de Como Fazer Arroz Integral e acrescente em sua alimentação esse grão super saudável, fazendo receitas deliciosas e com o cozimento e sabor no ponto certo.

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