-- inicio ---

Pão de Alho com Linguiça da Ana Maria Braga - Mais você de hoje


Vai fazer um churrasquinho e não tem uma receita incrível de Pão de Alho? Não se preocupe porque Ana Maria Braga tem a receita certa: Pão de Alho com Linguiça. A opção de entrada tem queijo provolone, requeijão, cebola ralada, tomilho, queijo muçarela, pão francês, e, claro linguiça. Anote como fazer!

Ingredientes - Pão de Alho com Linguiça

  • 1 cabeça de alho cortada uma tampa da parte de cima
  • 600 gramas de linguiça sem a pele
  • 200 gramas de queijo provolone ralado grosso (2 xícaras de chá)
  • tomilho debulhado a gosto
  • 220 gramas de requeijão (1 xícara de chá)
  • 100 gramas de muçarela ralada no ralo fino (1 xícara de chá)
  • 2 colheres de sopa de sopa de cebola (16 gramas)
  • 8 pães franceses cortados ao meio no sentido do comprimento

Modo de Preparo - Pão de Alho com Linguiça

  1. Coloque 1 cabeça de alho cortada uma tampa da parte de cima envolvida por papel alumínio, no forno preaquecido a 180ºC por 1 hora. Retire do forno e o papel alumínio e passe por uma peneira para ficar só o purê de alho. Reserve o purê.
  2. Numa tigela, coloque 600 gramas de linguiça sem a pele, 200 gramas de queijo provolone ralado grosso, tomilho debulhado a gosto e misture. Reserve.
  3. Coloque numa outra tigela 220 gramas de requeijão, 100 gramas de muçarela ralada no ralo fino, o purê de alho, 2 colheres de sopa de cebola e misture.
  4. Passe em cada metade de pão, com as costas de uma colher, uma camada fina da mistura de requeijão e em seguida uma camada fina da mistura de linguiça.
  5. Numa frigideira bem quente, untada com fio de azeite, coloque o pão com o recheio virado para baixo até dourar (mais ou menos 1 minuto) achatando levemente. Vire o pão e doure o outro lado rapidamente. Retire da frigideira. Repita o mesmo procedimento com o restante dos pães e sirva em seguida.

Nenhum comentário