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Pudim de banana vegano

Ingredientes:

  • 2 bananas nanicas grandes e maduras
  • 1 xícara bem cheia de leite de soja (ou outro leite vegetal)
  • 1/4 de xícara de aveia em flocos
  • 5 gotinhas de essência de baunilha (opcional)
  • canela em pó para polvilhar
  • açúcar orgânico/ stevia à gosto para adoçar

Modo de preparo:

Pique as bananas e leve para cozinhar junto com o leite vegetal e a aveia.
Deixe ferver por cerca de 5 minutos em fogo baixo.
Ainda quente bata bem no liquidificador e adoce à gosto.
Despeje em potes de sobremesa e polvilhe canela em pó.
Sirva frio ou gelado.

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