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Receita de Empanadas Uruguaias de Presunto e Queijo

A maneira mais fácil (ok, gostosa 😀) de matar a saudade do Uruguai (ou a vontade de conhecê-lo) é fazendo essa receita de Empanadas Uruguaias de Presunto e Queijo!


Os recheios podem ser variados, mas a que mais gostamos é a de presunto e queijo, ou em espanhol, jamón y queso.

DICAS PARA ESTA RECEITA DE EMPANADAS URUGUAIAS

  • trabalhe a massa com as mãos – o calor das mãos vai ajudar a incorporar a manteiga na farinha
  • usar água morna faz com que a massa fique mais macia de trabalhar
  • é possível  usar um moedor de carne, ou processador de alimentos para deixar o presunto e o queijo bem picados
  • o ovo no recheio evita que ele fique achatado dentro da empanada
  • espalhe com o dedo um pouco de água nas bordas da massa depois de rechear e antes de fechar as empanadas, e aperte bem firme, assim o recheio não escapa quando assar
E depois da receita tem uma seção de fotos com um passo a passo para facilitar!

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